Karolina Wróblewska, Maria Olszewska, Małgorzata Stańczyk-Dunaj, Daria Rejman, Maria Dąbkowska

Analiza potencjału antyoksydacyjnego suplementów diety z błyskoporkiem podkorowym (Inonotus obliquus)

 

DOI: 10.32383/farmpol/224736

2026-07-14

Przedmiot badań. Stres oksydacyjny odgrywa istotną rolę w patogenezie wielu chorób przewlekłych, w tym schorzeń układu sercowo-naczyniowego, metabolicznych oraz neurodegeneracyjnych, co uzasadnia poszukiwanie skutecznych strategii ograniczania jego negatywnych skutków. Szczególne znaczenie przypisuje się suplementom diety opartym na surowcach naturalnych o właściwościach przeciwutleniających. Wśród nich znajdują się preparaty zawierające Inonotus obliquus, którego aktywność antyoksydacyjna została szeroko udokumentowana w badaniach eksperymentalnych.

Cel badań. Celem pracy była ocena i porównanie aktywności przeciwutleniającej komercyjnych preparatów zawierających Inonotus obliquus dostępnych na rynku w 2024 r., z uwzględnieniem wpływu formy preparatu oraz warunków ekstrakcji na ich potencjał antyoksydacyjny in vitro.

Materiały i metody. Analizie poddano sześć komercyjnych produktów (proszek, herbata, tabletki, kapsułki, krople, nalewka). Aktywność przeciwutleniającą oceniano metodami spektrofotometrycznymi, w tym testem wychwytywania rodnika DPPH, oznaczaniem całkowitej zawartości związków polifenolowych metodą Folina-Ciocâlteu’a oraz oceną zdolności redukcji jonów miedzi (II) metodą CUPRAC, co umożliwiło wieloparametrową ocenę potencjału antyoksydacyjnego.

Wyniki. Wykazano istotne zróżnicowanie aktywności przeciwutleniającej oraz zawartości związków fenolowych pomiędzy analizowanymi preparatami. Najwyższą całkowitą zawartość polifenoli odnotowano w próbkach pochodzących z proszku oraz nalewki. Ekstrakty wodne wykazywały wyższą aktywność przeciwutleniającą niż etanolowe, jednak efekt ten był zależny od zastosowanej metody analitycznej, co wskazuje na złożony charakter badanych układów.

Wnioski. Wszystkie preparaty wykazywały aktywność przeciwutleniającą in vitro. Kluczowym czynnikiem wpływającym na uzyskiwane wyniki był zastosowany rozpuszczalnik, determinujący efektywność ekstrakcji związków bioaktywnych. Preparaty zawierające I. obliquus mogą stanowić źródło związków o właściwościach przeciwutleniających, jednak ich rzeczywisty potencjał zależy od formy produktu, sposobu przetwarzania oraz warunków przygotowania ekstraktów.

Słowa kluczowe: Inonotus obliquus, antyoksydanty, suplementy diety, polifenole, DPPH.

© Farm Pol, 2026, 82(1): 37–44

Analysis of the antioxidant potential of dietary supplements with chaga mushroom (Inonotus obliquus)

Background. Oxidative stress plays a significant role in the pathogenesis of many chronic diseases, including cardiovascular, metabolic, and neurodegenerative disorders, which justifies the search for effective strategies to mitigate its adverse effects. Particular importance is attributed to dietary supplements based on natural sources with antioxidant properties. Among these are preparations containing Inonotus obliquus, whose antioxidant activity has been widely documented in experimental studies.

Aim of the study. This study aimed to evaluate and compare the antioxidant activity of commercially available preparations containing Inonotus obliquus in 2024, with particular emphasis on how formulation and extraction conditions affect their in vitro antioxidant potential.

Materials and methods. Six commercial products (powder, tea, tablets, capsules, drops, and tincture) were analyzed. Antioxidant activity was assessed using spectrophotometric methods, including the DPPH radical scavenging assay, determination of total polyphenolic content using the Folin-Ciocâlteu method, and cupric ion (Cu²⁺) reducing capacity using the CUPRAC assay, enabling a multiparametric evaluation of antioxidant potential.

Results. Significant variability in antioxidant activity and phenolic compound content was observed among the analyzed preparations. The highest total polyphenol content was recorded in samples derived from the powder and tincture. Aqueous extracts exhibited higher antioxidant activity than ethanol extracts; however, this effect depended on the analytical method used, indicating the complex nature of the studied systems.

Conclusion. All preparations exhibited antioxidant activity in vitro. The solvent used was a key factor influencing the obtained results, as it determined the efficiency of bioactive compound extraction. Preparations containing Inonotus obliquus may serve as a source of compounds with antioxidant properties; however, their actual potential depends on the product form, processing methods, and extraction conditions.

Keywords: Inonotus obliquus, antioxidants, dietary supplements, polyphenols, DPPH.

© Farm Pol, 2026, 82(1): 37–44